Gạo nứt cung cấp rất nhiều dinh dưỡng đối với trẻ em.

Gạo lứt là thực phẩm có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và sức khỏe của trẻ. Vì vậy, việc bổ sung gạo lứt vào khẩu phần ăn hàng ngày có thể giúp cơ thể trẻ khỏe mạnh, tăng sức đề kháng, chống lại bệnh tật và hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân xấu bênh ngoài môi trường. Sau đây Popodoo sẽ chia sẻ những thông tin đặc biêt về gạo lứt đối với trẻ em.

Điểm khác biệt của gạo lứt với gạo bình thường

Đều là gạo vậy tại sao chúng khác nhau? Điểm khác biệt của gạo lứt với gạo thường ở đây chính là cách chế biến và giá trị dinh dưỡng của chúng so với gạo thường. Gạo thường là loại gạo đã được loại bỏ lớp vỏ và trong khi gạo lứt thì không. Trong quá trình loại bỏ, một số vitamin, khoáng chất, axit béo và chất xơ trong gạo thường cũng bị mất đi.

Ưu điểm của gạo lứt và khi cần dùng gạo nứt cho trẻ

  • Gạo lứt vốn được biết đến là có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ . Ngoài ra, việc cha mẹ cho trẻ ăn gạo lứt trong thời gian ăn giặm cũng rất tốt vì gạo lứt ít gây dị ứng.
  • Gạo lứt được chuẩn bị ở nhà là lựa chọn an toàn cho trẻ. Phần lớn các chuyên gia đều khuyến cáo chỉ nên cho trẻ ăn thực phẩm rắn sau khi trẻ đã trên 6 tháng tuổi. Do đó, bố mẹ có thể thêm gạo lứt vào chế độ của bé sau khi bé trên 6 tháng tuổi.

Thành phần dinh dưỡng có trong gạo lứt

Tổng hợp các thành phần dinh dưỡng có trong 100g gạo lứt đã nấu chín:

  • Vitamin B1: 0,401mg
  • Vitamin B2: 0,093mg
  • Vitamin B3: 5,091mg
  • Vitamin B5: 1,493mg
  • Vitamin B6: 0,509mg
  • Vitamin B9: 20mcg
  • Tinh bột: 77,24g
  • Đường: 0,85g
  • Chất xơ: 3,5g
  • Chất béo: 2,92g
  • Protein: 7,94g
  • Nước: 10,37g
  • Canxi: 23mg
  • Sắt: 1,47mg
  • Mangan: 3,743mg
  • Magiê: 143mg
  • Phốt pho: 333mg
  • Natri: 7mg
  • Kali: 223mg
  • Kẽm: 2,02mg.

Công dụng của gạo lứt đối với trẻ

Công dụng của gạo lứt đối với trẻ:

  • Trong gạo lứt có chứa các axit béo dinh dưỡng rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
  • Với lượng chất xơ dồi dào, món ăn này có thể giúp trẻ hạn chế bị tiêu chảy.
  • Gạo lứt có nhiều vitamin B. Đây là loại vitamin đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ, bao gồm việc phát triển thể chất và phát triển trí não.
  • Các protein có trong thành phần của gạo lứt rất tốt đối với phát triển cơ của trẻ. Ngoài ra, các axit amin cũng tốt cho việc trẻ phát triển khớp và dây chằng.
  • Ăn gạo lứt cung cấp rất nhiều năng lượng, giúp trẻ học tập và vui chơi cả ngày mà không thấy mệt mỏi.
  • Gạo lứt là thực phẩm rất dễ tiêu hóa. Điều này rất tốt cho trẻ sơ sinh vì hệ tiêu hóa của trẻ vẫn chưa phát triển hoàn thiện. Để tránh đi ngoài thức ăn dễ tiêu hóa sẽ tốt cho bé.

Các công thức chế biến gạo lứt đơn giản giàu dinh dưỡng tại nhà mà cha mẹ có thể làm

1. Chế biến gạo lứt nấu với đậu xanh

Nguyên liệu

  • Gạo lứt
  • Đậu xanh
  • Nước

Cách làm

  •  Cha mẹ hãy vo gạo và ngâm nước khoảng 30 phút, sau đó chắt bỏ nước.
  • Cho gạo và đậu vào nồi, thêm nước và đậy nắp để đun. Nấu chín cho đến khi gạo mềm, bạn có thể thêm một ít bơ để tăng hương vị của món ăn đây là món ăn giàu dinh dưỡng đối với trẻ.

2. Gạo lứt nấu với bí ngô

Nguyên liệu

  • Gạo lứt
  • Bí ngô đã bỏ vỏ và hạt
  • Nước

Cách làm

  • Vo gạo và ngâm khoảng 30 phút.
  • Sau đó rửa sạch bí ngô, cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó hấp chín trong nồi khoảng 30 phút rồi cho vào xay cùng với gạo và nước.
  • Cho gạo và bí đã xay vào nồi và đun sôi trong vài phút. Đến khi đã chín để nguội và cho trẻ dùng.
  • Cho trẻ ăn trong ngày và không nên để lâu sẽ bị mất chất dinh dưỡng.

3. Gạo lứt với sữa thức ăn giàu dinh dưỡng

Chuẩn bị

  • Bột gạo lứt
  • Nước
  • Sữa mẹ hoặc sữa thường
  • Đường

Thực hiện

  • Đun nước sôi, thêm bột gạo và khuấy đều khoảng 8 – 10 phút để nhuyễn và không bị vón cục.
  • Thêm sữa mẹ hoặc sữa thường với ít đường đung đến khi sôi. Tắt lửa, múc ra bát và cho trẻ dùng.

Với giá trị dinh dưỡng cao cùng với khả năng sử dụng linh hoạt, gạo lứt trở thành một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng đối với trẻ.

Hãy tham khảo để cón thêm nhiều kiến thức về các loại thực phẩm tốt cho bé tại: https://mamnonsongngu.com/cham-soc-tre-em/dinh-duong/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *